2023年05月03日

こりこり刺身

　魚を釣って来て、その日のうちに刺身で食べてこりこり感を味わうのは、釣り人の特権である。
次の日以降は、柔らかくなるが旨味が増す。

鯛とハマチの刺身をいただいた。

また、刺身をつくると大量の魚のアラがでる。これを甘辛くたくと美味い。

鯛も、卵や白子を少し持っていて、これもまた美味。

日曜日は、粉河チャペルへどうぞ。
  


Posted by ちゃーちゃん at 04:04 │Comments(0)
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