2022年08月03日
野菜NO１ ツルムラサキ
ツルムラサキという野菜をご存じだろうか。
日本一、つくりやすくて丈夫だと言えるだろう。
毎年、苗を買って来て植えるが、冬になっても元気である。
放っておいても、どんどんツルが伸びて来る。葉っぱをとって、湯がくだけ。葉物野菜が無い時は、すぐに食べられる。ねっとりしていて、美味しい。栄養価も高いし、何しろ作りやすい。以前、ラジオのパーソナリティーが推奨していた。
あまり伸びすぎたので、途中で切って捨てておいたら、そこからまた伸びてきた。
雑草や作り終わった野菜を捨てておいて、また生えたのは、ツルムラサキとブロッコリーだけである。
それほど、生命力が強い。
金曜日は、最後のインターナショナルカフェが、粉河チャペルでございます。
日本一、つくりやすくて丈夫だと言えるだろう。
毎年、苗を買って来て植えるが、冬になっても元気である。
放っておいても、どんどんツルが伸びて来る。葉っぱをとって、湯がくだけ。葉物野菜が無い時は、すぐに食べられる。ねっとりしていて、美味しい。栄養価も高いし、何しろ作りやすい。以前、ラジオのパーソナリティーが推奨していた。
あまり伸びすぎたので、途中で切って捨てておいたら、そこからまた伸びてきた。
雑草や作り終わった野菜を捨てておいて、また生えたのは、ツルムラサキとブロッコリーだけである。
それほど、生命力が強い。
金曜日は、最後のインターナショナルカフェが、粉河チャペルでございます。
Posted by ちゃーちゃん at 17:37│Comments(0)
